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皇品 <<郭>>關廟麵

為了讓關廟麵能吸飽陽光養分、口感更有彈性，郭弘讓一家人凌晨三點就起床趕工，

爭取更多日照時間，如果天氣突然轉陰，曬一半的麵線就得丟棄。

他們的堅持，連日本客人都專程南下，帶好幾箱麵回家。

創業十二年來，父子一直堅持用最好的麵粉，堅持不用烘乾方式，而是遵循古法，

將一天就可以曬好的麵線，分兩天曬，讓麵在夜裡釋出水份，讓麵更耐煮、更有彈性。

郭家父子的皇品製麵廠靠天吃飯。每天都要依靠氣象台的天氣預報和經驗觀察，

只要隔日天氣預測不穩定，就不會開工，這種堅持在關廟鄉二十多家同業中顯得特別。

遍尋優質食材、親自走訪各地的華陶窯行政主廚林祺豐說，

郭家父子的麵花時間去發酵、釀造與日曬，付出了這麼多的時間，才會讓人這麼期待!!

<摘自天下雜誌專訪>

新聞分享

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英國威廉王子（Prince William）日前結束加拿大訪問行程，準備搭乘水上飛機離開，喬治小王子（Prince George）突然將臉貼近玻璃窗，被外媒捕捉到「歪掉」瞬間，引起熱議。

根據英國《每日郵報》報導，英國威廉王子一家四口從維多利亞搭乘水上飛機至溫哥華，再由加拿大空軍護送返英國，威廉王子向加拿大人民致謝後，就走返飛機內，期間外媒意外捕捉到這張經典照片。

威廉王子向加拿大人民表示，這次很開心能將喬治小王子和夏綠蒂公主介紹給你們，也很謝謝你們的熱情與好客，我們不會忘記這個美麗的地方。

水上飛機的駕駛斯圖爾特（Shawn Stewart）向英國《鏡報》表示，在抵達目的地後，喬治小王子突然坐上駕駛座，假裝自己在開飛機，我還問他說「你要帶我們飛去哪？飛回加拿大嗎？」他回「不！我要飛到英國」。

▲外媒意外捕捉到這張「歪掉」瞬間。（圖／翻攝自《每日郵報》）

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